mido

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
mido

اهلان بكم فى احلى منتدى


    وصفات لاحلى الاطباق المغربية بالصور

    سوبر مان
    سوبر مان
    ممتاز
    ممتاز


    عدد الرسائل : 133
    العمر : 31
    إختر علم بلدك : وصفات لاحلى الاطباق المغربية بالصور Female31
    من أنا؟؟ : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">أهلا وسهلا بكم فى منتديات ميدو </marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    تاريخ التسجيل : 23/02/2008

    وصفات لاحلى الاطباق المغربية بالصور Empty وصفات لاحلى الاطباق المغربية بالصور

    مُساهمة من طرف سوبر مان السبت مارس 15, 2008 4:18 pm

    اتمنى تعجبكم...

    وبصحتكوم مقدما....

    عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد الرد على الموضوع وذلك للحفاظ على حقوق الكاتب

    الضلعة مشوية

    المقادير

    3 كيلو من الضلعة
    ملعقة صغيرة من الملح
    ملعقتان من الزبدة
    القليل من زعفران شعرة
    2 فصوص من الثوم
    الزيت
    القليل من الماء
    200جرام من المشماش
    100 جرام من الكركاع ‹ الجوز›


    تقنية التحضير

    في اناء يوضع الثوم المفروم , يضاف الزعفران شعرة , الملح, الزيت, تخلط العناصر , تدهن الضلعة جيدا , توضع في الفرن مدة 45 دقيقة , في كل مرة تدهن بالزبدة.
    في اناء يمرر المشماش بقليل من الزبدة على نار هادئة, توضع حبات الكركاع في الفرن لبضع دقائق, تزين به حبات المشماش عند التقديم

    عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد الرد على الموضوع وذلك للحفاظ على حقوق الكاتب


    بولفاف بالكبد


    المقادير

    نصف كيلو من الكبد
    نصف كيلو من الشحم
    ملعقة صغيرة من الملح
    ملعقة صغيرة من الكامون


    تقنية التحضير

    تزال القشرة عن الكبد, يضاف الملح, الكامون, توضع في مشواة لتنضج, يجفف الشحم جيدا ,تقطع على شكل شرائح طويلة, يقطع الكبد مربعات متوسطة , تلف بالشحم وتشوى على النار.

    عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد الرد على الموضوع وذلك للحفاظ على حقوق الكاتب

    التقلية بالحامض مصير والزيتون

    المقادير

    التقلية ‹القوانص›
    2 حبات من البصل
    القليل من الملح
    الابزار
    الزنجبيل
    الكامون
    نصف ربع كاس من الزيتون
    ربع كاس من زيت الزيتون
    ملعقة من القزبر والمعدنوس
    3 فصوص ثوم
    ملعقتان من معجون الطماطم
    حامضة مصيرة
    250 جرام من الزيتون للتزيين.


    تقنية التحضير

    تنظف التقلية جدا , توضع في اناء للطبخ, يضاف الملح , البصل محكوك, الابزار , الزنجبيل, الكامون, الزيت , القزبور والمعدنوس مفرومين, الثوم مفروم, توضع فوق النار لمدة 40 دقيقة, تضاف الطماطم في النهاية , ويزين الطبق بالزيتون والحامض مصير.

    عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد الرد على الموضوع وذلك للحفاظ على حقوق الكاتب

    اللحم بالمرورزية

    المقادير

    4 كيلو من اللحم
    3 فصوص من الثوم
    ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    ملعقة صغيرة من الملح
    القليل من الابزار
    3 ملاعق من العسل
    كاس متوسطة من الزيت
    2 حبات من البصل
    250 جرام من الزبيب
    250 جرام من اللوز
    3 ملاعق من المروزية متوفرة في محلات التوابل.

    تقنية التحضير

    في اناء توضع قطع اللحم بدون عظم , يضاف البصل قطعا صغيرة , الابزار , الثوم , الزنجبيل , الملح , الزيت, المرورزية, الثوم , القليل من الماء, تقلى العناصر على نار هادئة , يمرق الطبق ويترك مدة 30 دقيقة , يضاف العسل , الزبيب , تترك مدة 10 دقائق على النار حتى تحصلي على صلصة كثيفة.
    في اناء آخر يصلق اللوز ,تنزع قشوره, يقلى في الزيت , يزين به طبق المرورزية عند التقديم.

    عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد الرد على الموضوع وذلك للحفاظ على حقوق الكاتب
    اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع

    المقادير

    كيلو من اللحم
    ملعقة من الابزار
    ملعقة صغيرة من الملح
    ملعقة من الزنجبيل
    القليل من الزعفران
    4 فصوص من الثوم
    3 حبات من البصل
    كاس من الزيت
    القليل من زعفران شعرة
    مسحوق القرفة
    1 كيلو من البرقوق
    250 جرام من المشمش
    القليل من الكركاع للتزيين


    تقنية التحضير

    في اناء للطهي يوضع اللحم, يضاف الزيت, الزعفران , الابزار , الملح, الزنجبيل, الثوم مفروم,يقلى اللحم مع القليل من الماء, يضاف البصل ويترك على النار الى ان ينضج مدة نصف ساعة.
    في اناء آخر ضعي البرقوق , اضيفي نصف لتر من الماء , اتركيه يرقد مدة 30 دقيقة , صفيه جيدا , صبيه في اناء واضيفي اليه مقدار 3 ملاعق من صلصة مرق اللحم المعد في السابق , القرفة والسكر او العسل بحسب الدوق, اتركيه فوق نار خفيفة حتى ياخد لونا عسليا , ازيلي حبات البرقوق واحتفظي بها جانبا , في نفس الاناء ضعي قطع المشماش لتتعسل , ثم زينيها بحبة الكركاع عند تقديم الطبق

    عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد الرد على الموضوع وذلك للحفاظ على حقوق الكاتب


    بالصحة و العافية

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 3:37 pm