mido

اهلان بكم فى احلى منتدى


    -طريق عمل المكرونة بشاميل

    شاطر
    avatar
    malaek
    المدير العام
    المدير العام

    عدد الرسائل : 959
    إختر علم بلدك :
    من أنا؟؟ : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">أهلا وسهلا بكم فى منتديات ميدو </marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    تاريخ التسجيل : 07/02/2008

    -طريق عمل المكرونة بشاميل

    مُساهمة من طرف malaek في الخميس مارس 06, 2008 11:16 am

    --------------------------------------------------------------------------------


    عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور من مطبخي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اليوم راح اعملكم مكرونة بالبشاميل على طريقتي..بس فعلا شيييييييي بيشهييييييييييييي..بموت باي شي اسمو مكرونة من يوميVery Happy
    و لا تقولولي قديمة و بنعرفها..لا ننسى ان هناك الكثيرات من المبتدئات بالطبخ و ما بيعرفو شي بالمطبخ..و يالله نسمي و نبدا و اتمنى تعجبكم 🇸🇸

    بسم الله الرحمن الرحيم

    المقادير المطلوبة.
    مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة


    و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو


    طريقة عمل اللحمة..

    بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


    نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


    تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب


    ثم البندرة و تقلب جيدا


    ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة


    ثم نضيف الصلصة






    يتببببع


    ام مودي 04-10-2004 09:11 AM

    --------------------------------------------------------------------------------

    و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة


    لعمل البشاميل نحتاج الى:
    كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو


    نضيف الطحين مع الحليب عالبارد


    يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي


    بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل


    نضيف الزبدة


    و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا


    ترفع من على النار

    و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

    نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


    نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها



    ام مودي 04-10-2004 09:22 AM

    --------------------------------------------------------------------------------

    نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات


    نضيف طبقة من المكرونة


    ثم نفرد فوقها اللحمة


    ثم طبقة المكرونة


    و نغطيها تماما


    ثم باقي صلصة البشاميل هكذا


    نوزع الجبنة المبشورة فوقها


    ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف


    نفتح الشواية و نحمر الوجه


    يتتتتتتتتتبع

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أبريل 24, 2018 3:01 am